Avocado cu maioneza si creveti

Ceea ce vezi în imagine este cea mai Tasty and Fast variantă de aperitiv care poate anticipa un meniu pe bază de pește. Avocado cu maioneză și creveți este un preparat foarte hrănitor și sățios, se prepară foarte repede și, cu siguranță, va fi apreciat de orice iubitor de fructe de mare. Am întâlnit acest 'starter' aici, în Norvegia, unde atât avocado cât și creveții sunt foarte populari. Desigur și somonul, dar și alți pești. Când am văzut cât de simplu și frumos arată acest mic preparat, mi-am spus că trebuie să ți-l prezint și ție. Nu ai cum să dai greș dacă vei alege avocado cu maioneză și creveți ca aperitiv pentru următoarea cină pe bază de pește. Felul principal la mine a fost, evident, somonul. O rețetă nu complicată, dar care necesită puțină răbdare.

Ingrediente (2 persoane):

• un avocado bine copt
• 2 linguri de maioneză
• 10 creveți decorticați
• 2 felii de lămâie
• o lingură zeamă de lămâie
• 1 cățel de usturoi, zdrobit cu lama cuțitului, apoi tocat mărunt
• câteva frunze de pătrunjel tocate mărunt
• o lingură ulei de măsline (sau 50 gr. de unt)
• sare și piper după gust

Preparare:

Într-o tigaie încinge uleiul și călește un minut usturoiul. Adaugă creveții, o lingură de zeamă de lămâie, sare și piper și prăjește totul, la foc rapid, aproximativ 5 minute. Când s-au înroșit frumos, adaugă pătrunjelul și scoate-i într-o farfurie. Între timp, curăță avocado-ul de coajă, scoate-i cu grijă sâmburele și așează cele două jumătăți pe câte o farfurie. În locul sâmburelui, pune câte o lingură de maioneză. Așează câte 5 creveți peste maioneză și câte o felie de lămâie, astfel încât să arate frumos. Nu-i așa că-i ușor? E și foarte, foarte bun. Îți garantez!

Am folosit un avocado mai mare, de aceea am folosit și 5 creveți potriviți. Dacă alegi să faci acest preparat cu avocado mai mic, câte 3 creveți mari sunt suficienți pentru porție. Chiar și așa, aperitivul tot sățios și bun va rămâne. Nu ezita să-l prepari!